Para Fazer Hoje – Suflê Light de Frango

Hoje vou compartilhar uma daquelas receitinhas deliciosas para fazer correndo, quando a fome bate e não queremos sair da dieta.

O que me salva nessas horas é que sempre tenho peito de frango desfiado no freezer, já prontinho. É um super quebra galho e uso em várias receitas: recheio de tapioca, molho pra uma massa, sanduiches, tortas salgadas, enfim, frango desfiado é um salva vidas (no meu caso, um salva dieta). Eu cozinho os peitos de frango em água, desfio e coloco na panela com ervas secas, pimenta do reino, tomates, cebola, alho e um pouquinho de sal rosa (dá pra fazer também bem rapidinho na panela de pressão, mas eu prefiro fazer assim na mão mesmo, acho muito fácil). Depois de pronto eu espero esfriar, coloco em potinhos e congelo. Uso em diversas receitas e hoje vocês vão ver como é fácil fazer um suflê rico em proteínas e delicioso.

Ingredientes:

Peito de Frango Desfiado (uso umas 100g se for fazer só pra mim)

1 Ovo + 1 Clara

Cebolinha e Salsinha picadas

½ Tomate Picado

½ Palmito em Conserva (opcional)

Um Fio de Azeite de Oliva

1 Colher de Requeijão Light ou Muçarela Light (ou outro queijo magro de sua preferência)

Sal Rosa (bem pouquinho)

1 – Unte uma travessinha que possa ir ao forno com o fio de azeite de oliva. Coloque o frango desfiado.

2 – Junte os temperos verdes, o tomate e o palmito. Misture.

3 – Em um outro pote, misture o ovo e a clara. Tempere com um pouquinho de sal e despeje sobre o frango.

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4 – Espalhe o requeijão bem de leve, por cima disso tudo e leve ao forno pré aquecido, a 180º, por 10 a 15 minutos (até que o ovo esteja cozido).

Bom apetite!

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